對于玉米干燥設(shè)備干燥過程中水分不均勻的問題,在使用玉米干燥設(shè)備時,應(yīng)考慮外部溫度的差異,并考慮玉米進(jìn)入機器產(chǎn)生的水分來調(diào)節(jié)相應(yīng)的溫度。如果谷物溫度相對較高,我們也應(yīng)該考慮冷卻谷物。根據(jù)具體情況,可適當(dāng)增加部分水分損失0.3%~10.5%可以大大降低干燥過程中的谷粒。干糧后水分不均勻是指干糧后水分含量高、水分含量低的差異。原因如下:
水分控制不當(dāng)
(1)由于水分干燥過程中水分控制不當(dāng),導(dǎo)致不同水分的糧食差異較大。
玉米干燥環(huán)境
(2)干糧時,還要看不同的環(huán)境條件,無論是氣候、溫度、排糧速度都決定著糧食的質(zhì)量。
玉米烘干機堵塞
(3)在干燥塔體內(nèi),一旦出現(xiàn)堵塞問題,就會造成落糧速度的差異,進(jìn)而造成水分的差異。
儲存玉米是為了儲存含水量不同的谷物。一般來說,水差控制在0.3%~0.5%。在谷物干燥過程中,應(yīng)注意確保適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件。一旦周圍環(huán)境不穩(wěn)定,也會對糧食質(zhì)量產(chǎn)生不要的影響,這就要求我們控制糧食排放速度和風(fēng)干條件。在干燥過程中,為了保證干燥條件的穩(wěn)定狀態(tài),我們可以根據(jù)存在的問題進(jìn)行清塔操作。當(dāng)然,無論是有問題還是在日常生活中,我們都應(yīng)該及時進(jìn)行清塔操作。
選擇高水分玉米干燥技術(shù)
我國高水分玉米干燥技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)取得了一定的成果,但仍有許多地方需要改進(jìn)。根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況,分析高水分玉米干燥工藝的特點,合理選擇干燥工藝,降低干燥成本,降低能耗,保證干燥后的食品質(zhì)量。根據(jù)玉米含水量的不同范圍,可選擇以下工藝:當(dāng)玉米含水量小于25%時,即水分相對較低時,可采用:流化干燥-平滑、逆流干燥-逆流冷卻、蒸汽干燥工藝。當(dāng)玉米含水量稍高時,可采用順流干燥逆流干燥-逆流冷卻工藝。當(dāng)玉米含水量大于30%時,可采用多級混流干燥-逆流冷卻工藝,根據(jù)不同的含水量進(jìn)行不同的工藝,可有效提高玉米的干燥效率。
上述方法可以解決高水玉米的干燥問題,但有些方法需要進(jìn)一步發(fā)展和改進(jìn):多層次混合干燥過程和多層次下游干燥過程需要多個系列干燥機,可以考慮增加干燥機容量,減少干燥量,使干燥設(shè)備和技術(shù)盡快序列化和標(biāo)準(zhǔn)化。